『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
Amazon
『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』田村ゆみ著
オンラインストア
先日アーユルヴェーダ講座でお世話になっている、Kairos Tokyo 郁代さんの蒲田サロンにお邪魔してきました。
ランチは、前日に予約しておいてくださった、ご近所ナマラマサラのテイクアウトカレー!
エディブルフラワーがトッピングされていて、かわいいとの噂。楽しみです。
店内は畳のお座敷とテーブル席で、おちつく和の空間です。
テイクアウトのメニューです。店内メニューは、ナマラマサラHPでどうぞ≫
カレーは4種類でした。定番マサラキーマ/期間限定!鶏と玉ねぎの無水カリー/豚なんこつと根菜のカリー(和風)/サーモンといくらのカリー
カレー1種類にごはんというパターンと、2種類選ぶダブルカレー、3種類選べるマサラスペシャルがありました。
※テイクアウトの場合は、カレー1個につき容器代が110円かかります。
さらにトッピングを追加して豪華に仕上げることもできます。
とろとろの半熟卵/タンドリーチキン
ライスは、北海道産ななつぼし/十六穀米/クミンライス(+54円)の3種類です。
量も選べます。S (100g)/M (200g)/L (300g)/LL~∞ (+100gごとに108円)。
無限大とはすごいですね!
かき氷メニューが豊富!限定のティラミス、チャイ、ゼンザイなどなど。
ホールケーキみたいな形のかき氷もありました。
どんな食感かなぁ?暑くなったら試してみたいです。
AROUND INDIAは、3種のカレーを楽しめるマサラスペシャルにクミンライスという組み合わせにしました。
選んだカレーは、マサラキーマ、 国産豚なんこつと根菜のカリー、サーモンとイクラのカリー。
ご飯の量は、100gのSと200gのMで迷いましたが、カレー2種でもMでちょうど良いとのことだったのでMサイズに決定。
サービスで半熟卵を入れてくださっていました!わーい。
そして、郁代さんおすすめのルヌミリス(スリランカの辛うま調味料)もオーダーしてくださっていて、いろいろ楽しめるカレーパーティになりました。
お店では、テーブルの上にルヌミリスが置いてあるんですって。
サーモン・イクラのカレーの中に、お豆腐が入っていました。ぷるんと柔らかくてクリーミーさも加わる。
マサラキーマはカレーなのですが、中国風味もあり、どこか麻婆豆腐も感じさせます。
クミンライスは、インドで食べていたジーラライスとまるで別物。まるでビリヤニのよう。
なにかと驚かされました。
ルーの量がたっぷりなので、たくさん食べられる方はライスをL以上にするといいと思いますよ。
Kairos Tokyo郁代さんから、店内飲食のお写真お借りしました。
色鮮やかなトッピングがかわいいですね!
名称 | ナマラマサラ Facebook|instagram |
電話 | 03-6424-8963 |
時間 | 11:00 – 20:00(L.O.) |
定休日 | 木曜日 |
住所・地図 | 〒144-0051
東京都大田区西蒲田7-31-9 蒲田TKハイツ102 自動車の場合:近隣にコインパーキングあり 電車の場合:JR京浜東北線「蒲田」駅西口から徒歩約3分 |
AROUND INDIAに掲載しているインド料理屋さんマップです!地名からお店情報を探してみてくださいね。