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新大久保でアーユルヴェーダ買い出し＆ネパール料理ツアー
9月22日は、YAJ主催のミニツアーでした。イスラム横丁を中心に、食材店で出会うアーユルヴェーダに役立つアイテムたちをご紹介。 普段、わたしが学んだケララ州カヌール出身オーナーのお店GREEN NASCOに行きがちなのですが、今回は他のお店もじっくり巡り... -
ひっそりと心地いい和の異空間「インド料理 想いの木」｜東京・神楽坂
神楽坂にたたずむ、こだわりのインド料理店 Diyaの理恵さんと、神楽坂の想いの木へランチに行ってきました。鎌倉の野草の先生ひさよさんに、おすすめしてもらったお店です。 飯田橋駅でGoogle mapでナビをセットして、神楽坂通りをのんびり歩いていました... -
読んでから行くとさらに楽しい！エリックサウスマサラダイナー｜東京・神宮前
この立地でこのゆとりある快適さ リトルモアの福桜さんと、フォトグラファーの望月さんと、エリックサウスマサラダイナーへ行ってきました。ミヤシタパーク斜め向かいに建つ、ＧＥＭＳ神宮前ビルの5階に入っています。 ゆったりとしたソファー席がダイナー... -
インドスイーツと軽食を楽しむ！トウキョウ ミタイワラ （Tokyo MithaiWala）｜東京・西葛西
新鮮なインドスイーツが勢揃い インド人のジャイータさんとトウキョウ ミタイワラ （Tokyo MithaiWala）へ行ってきました。 西葛西駅から徒歩すぐの場所にある、すてきな外観のお店。日本のよくあるインド料理屋さんと一線を画すのは、入るとまずショーケ... -
気分はもうアフガニスタン「キャラバンサライ包」｜東京・東中野
出版お祝いの会を開催していただきました 出版社のめるくまーるさんに、「ケララ秘伝 暮らしのアーユルヴェーダ」出版お祝いの会を催していただきました。会場は、東中野のアフガニスタン料理屋さんキャラバンサライ包（パオ）です。 駅近くで、この現地の... -
ネパール出身ソニカマールさんちの家庭療法｜Hamro Bazaar店主
家庭に伝わる知恵 アーユルヴェーダが根付くインド諸国には、家庭ごとにさまざまなケア方法があります。西洋医学を利用している家庭でも、料理はカレーなどスパイスやハーブを使ったものなので、だいたい何かしらの家庭療法が活用されています。 今回は、... -
サビンサジャパン学術技術セミナーで、アーユルヴェーダ原料の最新研究を学んできました
シャングリラ東京で開催されたサビンサジャパン 学術・技術セミナーでお勉強してきました。サビンサジャパンは、以前AROUND INDIAが開催したモダン・アーユルヴェーダ会社訪問でお邪魔したアーユルヴェーダの原料抽出物を多く取り扱う企業です。 たとえば... -
5月12日 RYT200 アーユルヴェーダ基礎 1day講座｜神奈川・本厚木ラムジュラー
会場が変更になりました。町田→本厚木 1day講座について アーユルヴェーダは、インドで5000年ほど前から伝えられてきた、医学であり健康の知恵です。AROUND INDIA 田村は「いのちの取扱説明書」と呼んでいます。ヨガや西洋医学との相性もよく、年齢や住む... -
日本とスリランカの融合！「RスリランカTOKYO」｜東京・神保町
2022年10月に福岡から東京に出店し、2023年の神田カレーグランプリではスペシャルアワードを受賞したというRスリランカさんに行ってきました！ スリランカカレーをスープ状にし熱々の陶板で提供。和とスリランカを融合した新しいスタイルを構築しています... -
2024年2月開講！アラウンドインディア田村ゆみ ・YAJ伊藤武コラボ講座/アーユルヴェーダ・女神講座・暮らしのアーユルヴェーダ（全6回）｜西荻窪＆オンライン
2024年2月からはじまるアーユルヴェーダ講座 2018年にはじまった、伊藤武先生とのコラボ・アーユルヴェーダ講座から誕生した共著「ケララ秘伝 暮らしのアーユルヴェーダ」今回はその共著をテキストにして、1章から6章をそれぞれ実践していく講座を開催し... -
予約枠は争奪戦！「Kalpasi カルパシ」｜東京・千歳船橋
言わずと知れたカルパシへ カルパシは、ときにインド料理、ときにスリランカ料理、ときに和と変化する。カレー屋さんと呼ぶのか、スパイス料理店とするのか？？曖昧で包括的に、カレーと表現してみました。 さて、今回はカレー大好きな姉が予約をとってく...
