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アーユルヴェーダでは消化は重要 スリランカでよく目にした消化ドリンク剤。日本のスリランカ食材店でも売られています。 スリランカの友人も「この薬は、お腹痛い時に飲むよ」って言っていました。 今回インド・スリランカ食材店Easy dayで購入したの...

小田原のTea Factory如春園さんからお借りしてきた、「泣いて笑ってスリランカ」を読みました。 新聞社で働いていた著者 末広美津代さん（通称：ミツさん）が、「紅茶を徹底的に知りたい」と仕事を辞めて、１年間の紅茶修行にスリランカへと向かう、本当の...

タンブリン カレーへ 先日連れて行っていただいたのが「タンブリン カレー＆バー」。北千住で人気のスリランカ料理屋さんです。 夜にお邪魔したのですが、キャンドルが灯る店内は、とてもいい雰囲気でした。 メニューには、香菜と梅干のトマトカレーといっ...

スリランカからインド・チェンナイに戻るとき、Air Indiaのラウンジを利用しました。 写真では席がぎゅっと詰まって狭く見えますが、AROUND INDIAが滞在している間、他の利用者はいなかったので気になりませんでした。 スタッフさんはカウンター裏の見えな...

東京・四ツ谷の人気スリランカ料理店バンダラランカによる、スリランカ・アーユルヴェーダ医常駐のサロンが7月末にオープン予定です。 それに伴い、アーユルヴェーダセラピストさんを募集中。 アーユルヴェーダセラピスト経験1年以上フルタイムで働ける方...

GINZA 1月号の特集は「おしゃれな人が毎日使うもの」センスのいい125人が、実際に毎日使っているモノたちが、たっぷり304点も掲載されていて見応え抜群！ 愛用者が昨年より増えているという固形石鹸、おうちを快適にするモノ、世相の反映を感じる、まさに”...

食材店 移転したスリランカ料理屋さん Royal Greenへの道すがら、気になる食材店を発見したので寄ってみました。夜だったからかもしれませんが、暗闇に浮かぶ佇まいは、まるで現地に迷い込んだかのよう。 店内の右半分が食材店、左手前がベーカリーとレジ...

2017年さがみ野にオープン！2021年おとなり相模大塚に移転 旧さがみ野店 コストコの座間店の定番ルートにしている南林間のスリランカ料理「シナモンガーデン」に行ったら、たまたまお休みの日にあたってしまいました。気分はもうスリランカごはん。そうい...

今回は、スリランカで買ってきたナチュラルな虫除けスプレーを試してみたいと思います。作っているのは、スリランカのアーユルヴェーダ会社Siddhalepa（シッダレパ）社。軟膏が特に有名な会社です。 スリランカではトリートメントも体験してきたので、そち...

スリランカ・南インド・ネパールの料理 NHK総合で、現地のカレーをリモートで学ぶという、コロナ禍ならではの番組が放送されます！ リモートで修行されるのは、南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス ダルバート ライス&...

どうして ターメリック が危機なの？ AFPBB Newsによると、スリランカで ターメリック の入手が困難になっているとのこと。ターメリックは、スリランカ料理やアーユルヴェーダの薬づくりに欠かせないスパイスです。 https://around-india.com/medicine-tur...