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『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
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『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』田村ゆみ著
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インドで、アフリカ系の方を見かけることはあまり多くありませんが、首都デリーはさすが!食材店もありました。
Mamma Africaは、INAマーケットの一角にありました。
パッケージがかわいいアフリカのトマトソース?Gino。
ギネスのノンアルコールモルトドリンク Malta、スープの素マギー、世界で愛されるミロ(マイロ)、ハーブのタイム。
バスマティライスも売っていました。
大小様々な干し魚が揃っていました。おすすめはナマズ?水で戻して使うのだそう。
アフリカも美白が人気なのですね。
おすすめのアフリカ料理をマンマに伺うと、大量のカードからお知り合いのお店を選んでくださいました。(食べに行ったことはないそうです 🙂 )
メトロの駅前という便利な立地にあるINAマーケットは、こぶりで周りやすく屋根があるのも助かります。
道路を挟んだ向かいには、クラフトマーケットのDilli Haatがありますよ。
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