路地を彷徨いたどり着く
バラナシで、地元民・旅行者問わずオススメされたのが、Blue Lassi ブルーラッシー！
旧市街の小道をさまようのが楽しいバラナシですが、初心者にはちょっとむずかしいです。
メインガート付近で行き方を尋ねたら、寡黙な若者が案内してくれました。
トンネルのようなところを抜け、右行って左行って…。
お目当てのブルーラッシーは、突如現れました！
新店舗と旧店舗の2つあるそうなのですが、旧店舗がオススメだそうです。
壁のない造りのお店。長いこと、こうして商いをしてきたのであろうおじいさんがラッシーを作っていました。
電動ミキサーを使うお店が増えているなか、手で撹拌していていい感じです！
オールドスタイルな作り方と相反して、メニューはブルーベリー、ザクロ、チョコレート、ココナッツ、バナナなどなど、モダンで豊富。
迷ったので、プレーンをオーダーしました。
食べるラッシー
酸味控えめ、甘さ強め、なめらかなラッシー。
アイスクリームのスプーンのようなものですくって食べようとしても、流れてしまうほどの柔らかさがありました。
宿に戻ると、Blue Lassiをおすすめしてくれた方に感想を聞かれました。
「おいしいけど、わたしはもう少し酸味があるPDRモール向かいのラッシーの方が好み」と話すと
「何頼んだの？」と聞かれました。
「プレーン」と答えると、
「プレーンじゃないよー。ブルーラッシーで一番おいしいのは、バナナココナッツチョコラッシー（Banana coco chocolate lassi）だよ〜」と言われてしまいました。
「えー、先に言ってよー。笑」
という訳で、みなさんは、ぜひフレーバーラッシーをためしてくださいね。
盛り付けもかわいいですよ。
店舗詳細
| 名 称 | Blue Lassi |
| 電 話 | +91 542 240 1127 |
| 時 間 | 8:30am～11:00pm |
| 定休日 | 不明 |
| 住所・地図 | CK 12/1 Kunj Gali, Kachaudi Gali, Near Rajbandhu, Govindpura, Varanasi, Uttar Pradesh 221001 インド /td> |
