昔ながらのラッシー屋さん「Blue Lassi」|ウッタルプラデーシュ州バラナシ

バラナシのブルーラッシー

路地を彷徨いたどり着く

バラナシで、地元民・旅行者問わずオススメされたのが、Blue Lassi ブルーラッシー!

旧市街の小道をさまようのが楽しいバラナシですが、初心者にはちょっとむずかしいです。
メインガート付近で行き方を尋ねたら、寡黙な若者が案内してくれました。

バラナシのガートから小道へのトンネル

トンネルのようなところを抜け、右行って左行って…。
お目当てのブルーラッシーは、突如現れました!
新店舗と旧店舗の2つあるそうなのですが、旧店舗がオススメだそうです。

バラナシのブルーラッシー

壁のない造りのお店。長いこと、こうして商いをしてきたのであろうおじいさんがラッシーを作っていました。
電動ミキサーを使うお店が増えているなか、手で撹拌していていい感じです!

バラナシのブルーラッシー

オールドスタイルな作り方と相反して、メニューはブルーベリー、ザクロ、チョコレート、ココナッツ、バナナなどなど、モダンで豊富。
迷ったので、プレーンをオーダーしました。

食べるラッシー

バラナシのブルーラッシー
プレーン

酸味控えめ、甘さ強め、なめらかなラッシー。
アイスクリームのスプーンのようなものですくって食べようとしても、流れてしまうほどの柔らかさがありました。

宿に戻ると、Blue Lassiをおすすめしてくれた方に感想を聞かれました。
「おいしいけど、わたしはもう少し酸味があるPDRモール向かいのラッシーの方が好み」と話すと
「何頼んだの?」と聞かれました。
「プレーン」と答えると、
「プレーンじゃないよー。ブルーラッシーで一番おいしいのは、バナナココナッツチョコラッシー(Banana coco chocolate lassi)だよ〜」と言われてしまいました。
「えー、先に言ってよー。笑」

という訳で、みなさんは、ぜひフレーバーラッシーをためしてくださいね。
盛り付けもかわいいですよ。

店舗詳細

名 称Blue Lassi
電 話+91 542 240 1127
時 間8:30am~11:00pm
定休日不明
住所・地図CK 12/1 Kunj Gali, Kachaudi Gali, Near Rajbandhu, Govindpura, Varanasi, Uttar Pradesh 221001 インド
/td>

Published by

田村 ゆみ/YUMI TAMURA

アラウンドインディア主宰|インド政府認定BSSアーユルヴェーダパンチャカルマセラピスト資格取得|Sudeep師 ハタヨガ ティーチャーズトレーニングコース修了|MGS Kalari カラリパヤットゥ・カイウルチリセラピスト資格取得|チベット医学 Men Tsee Khang 20 sessions Introductory Course修了