昔ながらのラッシー屋さん「Blue Lassi」｜ウッタルプラデーシュ州バラナシ

路地を彷徨いたどり着く

バラナシで、地元民・旅行者問わずオススメされたのが、Blue Lassi ブルーラッシー！

旧市街の小道をさまようのが楽しいバラナシですが、初心者にはちょっとむずかしいです。
メインガート付近で行き方を尋ねたら、寡黙な若者が案内してくれました。

トンネルのようなところを抜け、右行って左行って…。
お目当てのブルーラッシーは、突如現れました！
新店舗と旧店舗の2つあるそうなのですが、旧店舗がオススメだそうです。

壁のない造りのお店。長いこと、こうして商いをしてきたのであろうおじいさんがラッシーを作っていました。
電動ミキサーを使うお店が増えているなか、手で撹拌していていい感じです！

オールドスタイルな作り方と相反して、メニューはブルーベリー、ザクロ、チョコレート、ココナッツ、バナナなどなど、モダンで豊富。
迷ったので、プレーンをオーダーしました。

食べるラッシー

プレーン

酸味控えめ、甘さ強め、なめらかなラッシー。
アイスクリームのスプーンのようなものですくって食べようとしても、流れてしまうほどの柔らかさがありました。

宿に戻ると、Blue Lassiをおすすめしてくれた方に感想を聞かれました。
「おいしいけど、わたしはもう少し酸味があるPDRモール向かいのラッシーの方が好み」と話すと
「何頼んだの？」と聞かれました。
「プレーン」と答えると、
「プレーンじゃないよー。ブルーラッシーで一番おいしいのは、バナナココナッツチョコラッシー（Banana coco chocolate lassi）だよ〜」と言われてしまいました。
「えー、先に言ってよー。笑」

という訳で、みなさんは、ぜひフレーバーラッシーをためしてくださいね。
盛り付けもかわいいですよ。

店舗詳細