もだま工房とは？ もだま工房は、東京から飛行機で約3時間。石垣島にあるアーユルヴェーダハーブ園です。 AROUND INDIAが、はじめて …
アーユルヴェーダ自然のお薬９：12枚で元気に長生き!?聖なる葉っぱ「トゥルシー／ホーリーバジル Tulasi Tulsi」
トゥルシー／トゥラシーとは？ トゥルシーとは、ホーリーバジルのことです。トゥルシは北インドのヒンディー語で、アーユルヴェーダの古典で使われているサンスクリット語ではトゥラシと呼びます。この記事では、通り名であるトゥルシーで呼びますね。 …
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アーユルヴェーダ自然のお薬８：90種を超える栄養素、おならが臭くなくなる?!モリンガ（ドラムスティック） Moringa
モリンガとは？ モリンガとは、ここ数年人気急上昇のアーユルヴェーダハーブ。 英語：Drumstickサンスクリット語：Shigru शिग्रु和名：ワサビノキ学名：Moringa …
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アーユルヴェーダ自然のお薬８：石鹸の実！ソープナッツ・リタ栽培日記
アーユルヴェーダと発酵製品。松葉サイダーと金柑ジャガリーを作ってみよう
そもそも、酵素ドリンクってなんだろう？ 以前サロンのお客さまから「酵素ドリンクを摂った方がいいですか？」という質問をいただきました。 酵素ドリンクを長年愛飲している、自然療法に造詣が深い友人がたどり着いたという大高酵素を飲ませてもらいまし …
アーユルヴェーダ自然のお薬７：風邪・インフルエンザ・やけどに！ターメリック Turmeric
インド人家庭に絶対あるターメリック ターメリックは、約5000年前から伝わるアーユルヴェーダの重要なお薬の一つです。 インドでは、どのお宅に伺っても必ずあるスパイス。AROUND …
インド版ヘルシードリンク。発芽穀物ミルク Sprouted Grains Drink Mix
発芽玄米ならぬ発芽豆・穀物。 日本では発芽したものといえば「もやし」「かいわれ大根」などが一般的ですが、インドでは他にもいろいろなものを発芽させて食べます。 たとえば、ひよこ豆。インド料理のスパイスとして使うフェヌグリーク、ひえ、麦。 …
アーユルヴェーダ自然のお薬６：歯磨きにもなる苦い苦いニーム Neem
インドで大切にされてきたアーユルヴェーダハーブ ニームは、アーユルヴェーダの重要なお薬の一つ。神聖な薬木です。 英語：Neemサンスクリット語：Nimba निंब和名：インドセンダン（印度栴檀）学名：Azadirach …
アーユルヴェーダ自然のお薬４：キュアリングのいらない伝統製法の玉締めごま油
アーユルヴェーダとごま油 ごま Sesame तिल …
アーユルヴェーダ自然のお薬３：加熱すると毒に？！はちみつ
アーユルヴェーダの中で、ハチミツは大切なお薬のひとつです。 日本と同じように、インドの暮らしでも身近な存在。南インド・ケララ州でアーユルヴェーダを学んでいたある日、小路でハチミツ売りのおじさんに出会いました。おじ …
アーユルヴェーダ自然のお薬２： カレーリーフ 栽培日記
カレーリーフ Curry leafとは？ 南インド料理の大切なアクセントになる葉、それは カレーリーフ …
アーユルヴェーダ自然のお薬１：目や消化や自然のお通じに！トリファラ Triphala
アーユルヴェーダ伝統のスーパーフルーツ！トリファラ Triphala 便利で人気なトリファラからご紹介します。 トリファラ Triphala त्रिफलाTri（３） + …
