2020年6月に江ノ島にオープンした商業施設「ENOTOKI(エノトキ)」。 この3階にあるインド料理屋スパイスヘブンに行ってきました。マハラジャグループのお店です。 緊急事態宣言に合わせて長いことお休みされていたのですが、遂に再開！ …
日本やインドのインド料理レストランや、家庭で作るインド料理。カレー。食材店情報。
ボンベイだけどケララでありタミルです。インド料理「BOMBAY 荻野店・小野店」｜神奈川・厚木
北インドと南インド、どっちにする？ 友人のニティヤさんが、新しいインド料理屋さんをオープンしたので、お祝いに行ってきました。 ニティヤさんはケララ出身。AROUND …
TV:「スパイス香る！カレー聖地巡礼 ～リモート大作戦～」でカレー修行を覗いてみよう
スリランカ・南インド・ネパールの料理 NHK総合で、現地のカレーをリモートで学ぶという、コロナ禍ならではの番組が放送されます！ リモートで修行されるのは、南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス …
家族でインド旅行のチャンス！ケララ料理コンテスト開催中
テーマはケララ料理 コロナが続く世の中ですが、南インド・ケララ州観光局（Kerala Tourism）主催のお料理コンテスト「Kerala Cuisine Contest …
ペニンシュラ出身シェフがカレーを分解してみれば「レカマヤジフ」｜東京・祐天寺
古民家＋中華＋スリランカ 放送作家のたかまりさんご夫妻と、9月にオープンしたレカマヤジフに行ってきました。レカマヤジフっておもしろい名前ですよね。反対から読むと‥、フジヤマカレー！ロゴに納得。 場所は祐天寺。最初に暮らしの …
医食同源な南インドのミールス「葉菜（はな）」｜千葉・勝田台
南インド料理で再会 16年ほど前、ニュージーランドのマウント・マウンガヌイ / Mt …
7食限定！ バクテーカレー / 肉骨茶カレー 「新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー） 鎌倉店」
カウンターに集うネパールカレー屋さん「奈央屋（ナオヤ）」｜東京・八王子
今回お邪魔したのは、ネパールカレー …
食べ物について考える本「地球のごはん」世界30か国80人の”いただきます！”
こんにちは、AROUND …
お茶屋さんで、南インド料理とスイーツ「如春園 Tea Factory joshun-en」｜神奈川・小田原
如春園（じょしゅんえん）とは？ なにからお伝えしていいか迷ってしまう、ウリがいっぱいのお店。「カレー屋さん」と認識されている方が多いとのことですが、メインは実はお茶屋さんなんです。 ここは国道一号線から山側に一本入った道な …
リアルな家庭料理も食べられます！南インド料理レストラン「ケララバワン Keralabhavan」｜東京・練馬
ケララバワンとは？ 東京・練馬駅から歩いてすぐのところにある、インド料理屋さんです。 アーユルヴェーダが根付く南インド・ケララ州ご出身のご主人サッシーさんと、アーユルヴェーダのことを楽しいマンガにされている漫画家 …
インド29州の料理を一度にどうぞ！Ardor 2.1の「United India Thali 」｜デリー
デリーのコンノートプレースにあるレストランArdor 2.1は、スーパービッグなターリ（定食）が有名なのですが、Times of IndiaでUnited India …
