『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
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『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』
近日発売予定
巷で大人気のガンジーTのせつこさんと、新大久保のネパール料理屋「ナングロガル」へ行ってきました。
ネパール人の家族やカップルで、ほぼ満席!
こういうお店は、本場に近い味がいただけそうで期待しちゃいます。
メニューにも、気になるものがずらり。ネパールローカル料理セットとか、はじめての人にも選びやすい目構成。
ナンをメインにしたインド系のセットは、思いきって省いたのでしょうか?「売り切れ」ステッカーが貼られていました。
今回は、モモも食べたかったのでセットではなく単品にしました。
ネパール伝統餃子:蒸しモモ、ネワール族のチョイラ Choelaのマトン、山間地の主食:そば・ヒエなどの穀物でできたディロ、チキンカレー、漬物。
ネパールのアチャール大好き。
モモは、中身もカレー風味でソースをつけなくても十分おいしい。
でも、このソースも好きなのでつけちゃうのですが。
ネパールのそばがきディロは、前回新大久保ツアーのときにアーガンで初体験して大好きになりました。
ナングロガルのディロは、ちょっと粒っぽいというか粗さが覗く食感。これもおいしい。
こうなると、いろいろなお店で食べ比べしてみたくなりました。
ネパール料理も、ほんとおいしい。ますます現地に行きたくなりました。
店名 | ナングロガル 新大久保店(Nanglo ghar) 食べログ |
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電話 | 050-5590-8426 |
住所・アクセス | 東京都新宿区百人町1-17-10 常陽第2ビル 3F・4F JR「大久保」駅もしくは「新大久保」駅より徒歩約2分 |
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