インド家庭料理ラニ、ハリオムシェフのチキンキーマカレーを作ってみました！

インドから帰国して３日。すぐインド料理が恋しくなりました。

冷凍庫には、鶏挽き肉が入っています。
生活クラブで購入しているお気に入り。卵を産んだ後の国産鶏をミンチにしたもので、いろんな部位が入っているので、独特の歯ごたえと旨味があるのです。
入荷するとすぐ売り切れてしまう人気商品！

[pullquote-left]インドカレーの中でも一番簡単で、しかも美味しくできる、挑戦しやすいカレーです。[/pullquote-left]レシピは、横浜市のインド料理ラニのハリオムシェフのキーマカレーに決定！
簡単で、おいしいのがうれしいですね。

キーマカレーのレシピはこちら

スパイスは、ムンバイの古い屋内マーケット クロフォードマーケット（Crawford Market）のSpice Kingで買ったパウダースパイスと、ケララで買ったホールスパイスを使いました。ブラックカルダモンは持っていなかったので省略。

新鮮なスパイスは香り高くておいしいです。インド土産にスパイスおすすめです。

ごはんにかけて、パクチー乗せて。ケララのピンクウォーターと一緒にいただきます！！
ケララ名物ピンクのアーユルヴェーダドリンクを作ってみよう！

翌朝はトーストに乗せて♩本当に簡単でおいしくてオススメです。