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ハリオムシェフのチキンキーマカレー

インド家庭料理ラニ、ハリオムシェフのチキンキーマカレーを作ってみました!

Home > インドのこと > インド家庭料理ラニ、ハリオムシェフのチキンキーマカレーを作ってみました!
ハリオムシェフのチキンキーマカレー

投稿日: 2017-01-07// 最終更新日: 2017-03-30//  by 田村 ゆみ//

ハリオムシェフのチキンキーマカレー

インドから帰国して3日。すぐインド料理が恋しくなりました。

冷凍庫には、鶏挽き肉が入っています。
生活クラブで購入しているお気に入り。卵を産んだ後の国産鶏をミンチにしたもので、いろんな部位が入っているので、独特の歯ごたえと旨味があるのです。
入荷するとすぐ売り切れてしまう人気商品!

[pullquote-left]インドカレーの中でも一番簡単で、しかも美味しくできる、挑戦しやすいカレーです。[/pullquote-left]レシピは、横浜市のインド料理ラニのハリオムシェフのキーマカレーに決定!
簡単で、おいしいのがうれしいですね。

キーマカレーのレシピはこちら

チキンキーマカレー、スパイス投入して炒めているところ
チキンキーマカレー、ぶつ切りトマト
チキンキーマカレー、ひき肉入れて炒めているところ

クロフォードマーケットで買ったスパイススパイスは、ムンバイの古い屋内マーケット クロフォードマーケット(Crawford Market)のSpice Kingで買ったパウダースパイスと、ケララで買ったホールスパイスを使いました。ブラックカルダモンは持っていなかったので省略。

新鮮なスパイスは香り高くておいしいです。インド土産にスパイスおすすめです。

手作りキーマカレーとケララのピンクウォーター

ごはんにかけて、パクチー乗せて。ケララのピンクウォーターと一緒にいただきます!!
ケララ名物ピンクのアーユルヴェーダドリンクを作ってみよう!

翌朝はトーストに乗せて♩本当に簡単でおいしくてオススメです。

これからのクラス

  • 9〜10月「RYS500/RYS300 暮らしのアーユルヴェーダ・ベーシック3回コース」@東京・ラムジュラー 受付中
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カテゴリー: インドのこと, カレー・インド料理

この記事を書いた人

主宰 田村ゆみ
定期的にインドを訪れながら、 ためして楽しいインド旅とアーユルヴェーダ情報を日本で紹介しています。
インド政府認定機関アーユルヴェーダ パンチャカルマセラピスト|製薬コース修了|診断コース修了|ハタヨガTTC修了|カラリパヤットゥ セラピスト|アーユルヴェーダ病院提携 詳しくはこちら≫

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