昔ながらのラッシー屋さん「Blue Lassi」｜ウッタルプラデーシュ州バラナシ

路地をさまよう

バラナシで、地元民・旅行者問わずオススメされたのがBlue Lassi／ブルーラッシー！

旧市街の小道をさまようのが楽しいバラナシですが、初心者にはちょっとむずかしいです。
メインガート付近でBlue Lassiへの行き方を尋ねたら、寡黙な若者が案内してくれました。

トンネルのようなところを抜けて、右へ曲がり、左へ曲がり…。ぜんぜん覚えられません。
お目当てのブルーラッシーは、突如目の前に現れました！
新店舗と旧店舗の2つあって、旧店舗の方がオススメとのこと。

壁のない造りのお店。なんかこういうお店好きです。

きっともう長い間、こうして商いをしてきたのであろう風格のおじいさんがラッシーを作っていました。
電動ミキサーを使うお店が増えているなか、手で撹拌しているの好きです。

オールドスタイルな作り方と相反して、メニューはブルーベリー、ザクロ、チョコレート、ココナッツ、バナナなどなど、モダンで豊富。
迷ったので、プレーンをオーダーしました。

食べるラッシー：プレーン

アイスクリーム用スプーンみたいなものですくって食べようとすると、流れてすくえないほど滑らかな仕上がりのラッシーでした。

甘さ強めで、酸味は控えめのタイプです。

宿に戻っておすすめを知る

食べ終えて宿に戻ったら、Blue Lassiをおすすめしてくれた人に感想を聞かれました。

という訳で、みなさんは、バナナココナッツチョコラッシー（Banana coco chocolate lassi）を試してみてくださいね。

盛り付けも種類によってちがってかわいいです。

店舗詳細

名　称	Blue Lassi ブルーラッシー
電　話	+91 542 240 1127
時　間	8:30 – 23:00
定休日	不明
住所・地図	CK 12/1 Kunj Gali, Kachaudi Gali, Near Rajbandhu, Govindpura, Varanasi, Uttar Pradesh 221001 インド