『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
Amazon
『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』田村ゆみ著
オンラインストア
北陸で楽しむスリランカカレー「Bメロ」｜石川・金沢
当ページのリンクには広告が含まれています。
はじめての金沢に行ってきました。目的は、北陸大学の劉園英先生による漢方のお勉強と、金沢の昔のお薬模様の探索です。このことについては、また別の記事で書きますね。
せっかくの金沢ですから、インド亜大陸の料理屋さんを探してみました。
宿泊するOMOのご近所にインド料理のアシルワード、勉強に訪れる野々市市にスリランカ料理のBメロを発見。
一泊目はアシルワード、二泊目はBメロにしました。
本当は金沢名物も食べたいところですが、カレーも土地の材料を使ったお料理ということで。
アシルワードの行き方をチェックすると、この週末は東京に行っていてお休みという情報が…。
なんと行き違いでした。
二泊目のBメロは、電話で確認して向かいました。
この日は寒くて雨も降っていたので、お店の灯りが見えたときはほっとしました。
駐車場には、かなりの台数が停められそうです。
広々した店内はオープンキッチンで、テーブル席とカウンター席がありました。元はカフェだったお店。
もくじ
オーダーしたもの
メニューはスリランカのパリップ（豆）カレーと、青菜のサンボル、ナスのモジュ、キャベツのマッルン、青菜のサンボルなどをベースに、メインのカレーを選択するシステム。
お好みでカレーの数を増やしたり、サイドメニューやトッピングを追加してボリュームアップすることもできます。セットドリンクも豊富。
AROUND INDIAは、期間限定の鮭ときのこのカレーとホットチャイを選択。
鮭は、なんと2cmほども厚みがありました。脂ものっていて、とてもおいしかったです。
