Posts tagged タミルナドゥ州

暑い日限定！シッダ医学の知恵「発酵水ご飯 / Pazhaya soru / Neeragaram」レシピ

2020-08-26 コメントを受け付けていません read ホームレメディ / 家庭療法, カレー・インド料理

南インド・タミルナドゥ州に伝わるシッダ医学のDr T Thirunarayananから教わった夏の朝限定の飲み物をご紹介します。タミルの伝統的なもので「絶対に暑い日しか食べてはいけない」とのこと。その理由は、強烈に体...

おいしいだけじゃなく、体もよろこぶ今回ご紹介するSanjeevanam Vegetarian Restaurantは、アーユルヴェーダ石鹸Medimixで有名なAVA Healthcare Groupが運営するレストラ...

2020-04-30 コメントを受け付けていません read 活動のお知らせ

南インド・タミルナドゥ州で伝えられてきた、シッダ医学 Siddha Medicine。ケララの本屋さんでも、タミルナドゥ州の州都チェンナイの本屋さんでさえも置いていなかった、シッダ医学の英語の本。それほど、現地でも情...

2020-03-06 コメントを受け付けていません read お店・モノ・場所

タラブックス TARA BOOKSとは？『タラブックスインドのちいさな出版社、まっすぐに本をつくる』には、次のように書かれています。 [su_quote]タラブックスは、南インド・チェンナイにある出版社です。社員五...

2020-03-04 コメントを受け付けていません read インドのこと, 基本のき

５年有効ビザをお持ちで、インドにいらっしゃる皆様へ 2019年9月ごろ、5年有効の観光ビザを取得できるようになったインド。 3月3日には、日本人が持っているすべてのビザ（就労ビザを含む）が無効となってしまったので、現在５...

2019-07-21 コメントを受け付けていません read ニュース！

2019年7月18日追記：　2019年秋と発表されていた、ANA初の南インド直行便について詳細が発表されました！予約開始は、7月24日から！ 2019年7月18日情報　南インド直行便の詳細運行頻度週3便（日・水・金）...

2018-10-26 コメントを受け付けていません read カレー・インド料理

日本人が、インドで調査して、インドで出版されましたインドから帰国したら、待ちに待っていた本が届いていました！その名も「TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS」（英語版）昨年日本で...

2018-07-27 コメントを受け付けていません read インドのこと, カレー・インド料理

ちまたで噂の南インド料理屋さん今回ご紹介するお店は、南インド料理のヤジニ。ちまたの投稿で盛り上がっていて気になっていたお店です。そのちまたのお一人インド食器アジアハンター小林さんにお誘いいただき、スペシャルミールスの...

2018-05-28 コメントを受け付けていません read ニュース！, インドのこと

2018年5月25日発売の暮しの手帖では、美しい南インド・タミルナドゥ州の伝統床絵「コーラム Kolam」が特集されています！コーラムとは？コーラムは、米粉、チョーク、チョークの粉、石粉などを用いて描くもの。タミル...

2018-04-08 コメントを受け付けていません read インドのこと, カレー・インド料理

人気が出る前から、いつもドーサがありました人気が高まり、最近ではいろんなレストランで食べられるようになってきた南インド料理ドーサ。[su_pullquote align=”right”]ドーサ　...