
「ケララ秘伝 暮らしのアーユルヴェーダ」
伊藤武・田村ゆみ共著
\ 10月10日 発売/
久しぶりに訪れた大船の商店街で、手づくりキムチを買おうと思いたちました。
昔、AROUND INDIA田村の母が買いにきていた、韓国のおばちゃんがいる本格キムチ屋さん。
「この辺だったはず…」と探していたら、キムチ屋さんはなくなっていたのですが、インド・パキスタン食材店ができていました。
2021年4月にオープンしたんですって。
お店は大きくないのですが、整然と食材が並び、スパイスの種類も充実しています!
業務用の大袋と、小分けしたミニサイズもあります。
ミニサイズには、大きな字でスパイス名が書いてあってわかりやすい。
スパイスは古くなると香りや成分が減っちゃうので、割高でも小分けをちょこちょこ買うのがオススメです。
オーナーのカビールさん。パキスタンご出身で、日本語もOKです。
インド・パキスタン産はもちろん、タイなどのアジア系食材も充実していました。
Himalaya、Dabur、Vatikaなどアーユルヴェーダ系のヘアオイルや歯磨き粉は、レジ裏の棚に並んでいます。
AROUND INDIAは、スパイスや冷凍の丸いナンを買いました。
ヘルシオのロールパンモードで温めたら、ふーっくら柔らかに仕上がっておいしかったです。
渡辺 玲さんの絶品なキーマカレーに合わせていただきました。
名称 | Zafran Food & Spices ザッフラン フード アンド スパイス ホームページ(2022年3月現在、オンラインストアはお休み) |
電話 | 0467-42-7080、080-7945-5897 |
時間 | 10:30 – 21:00 |
定休日 | 不明 |
住所・地図 | 神奈川県鎌倉市大船1-20-19 名店センター102 自動車の場合:近隣にコインパーキングあり 電車の場合:JR東海道線・横須賀線・京浜東北線、湘南モノレール線「大船」駅より、徒歩約3分 |
AROUND INDIAに掲載しているインド料理屋さんマップです!地名からお店情報を探してみてくださいね。