PVA ayurvedic hospitalで「アーユルヴェーダクッキング(栄養学)コース」がはじまりました!

PVAアーユルヴェーダ病院で、待ちに待ったアーユルヴェーダクッキング(栄養学)のコースがはじまりました!
“Ayurvedic Nutrition Course”
期間は2週間。他のアーユルヴェーダコースを受講していなくても単体で受講できるコースです。
授業内容は、下記をご覧ください。実技は料理教室です。
早速受講されている方からも好評です。

座学

  • 学科紹介
  • WHOによるアーユルヴェーダの定義
  • 五大元素とドーシャ
  • ドーシャとラサ(味)
  • 五大元素とラサ(味)
  • プラクリティと食べ物
  • ヴァータの食事
  • ピッタの食事
  • カパの食事
  • 食べ物・食べ合わせ
  • 食べ方
  • アヌパナ(食べ物と一緒に飲むもの)
  • アグニ(消化力)
  • アーマ(老廃物)
  • ホームレメディ
  • 不調別の食べ物

実技・クッキング

  • KSHEERA SITA KESSARI ケサリ(デザート)
  • BUTTER MILK バターミルク
  • GRUEL お粥
  • LIQUID LEMON レモンドリンク
  • MILK MASALA ミルクマサラ
  • RAW MANGO CRUSH 生マンゴードリンク
  • SPICY TEA スパイスティ
  • JEERA RICE ジーラライス
  • MASHED POTATOES マッシュポテト
  • STUFFED LADIES FINGER オクラの詰め物
  • GREEN CHUTNEY グリーンチャトゥニ(ココナッツソース)
  • CHINCHA PANAKA タマリンドジュース
  • CHANNA MASALA チャナマサラ(ひよこ豆カレー)
  • SPINACH THORAN  ほうれん草のトーレン(炒め物)
  • RASAM ラッサム(南インドの酸っぱ辛いスープ)
  • CARROT HALwA  人参のハルワ(デザート)
  • CABBAGE TORAN キャベツのトーレン(炒め物)
  • SAMBAR サンバル(南インドの定番野菜カレー)
  • JAPA PUSHPA PANAKA ハイビスカスドリンク
  • PULAV プラウ(炊き込みご飯、ピラフ)
  • ALU FRY アルーフライ(じゃがいも炒め)
  • IDLI イドゥリー(南インドのUFO型蒸しパン)
  • PUTTU  プットゥ(南インドの筒型蒸しパン)
  • ADA アダ(葉っぱで包んだ蒸しデザート)

期間

2週間
土日を除く毎日、午後に行います。

料金

310ユーロ

全コース一覧は、PVA アーユルヴェーダスクールのコース案内をご参照ください。

お問い合わせ・お申し込み

PVA Ayurvedic Hospitalの、アーユルヴェーダスクール・パンチャカルマ治療・アーユルヴェーダトリートメント・お薬の処方・ヨガをご希望/ご興味ある方は、下記フォームよりお気軽にご連絡ください。

お問い合わせ前に、【必ずお読みください】PVAで出来ることをお読みください。
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※ご注意 現地に日本人スタッフはおりません。現地での対応は英語です。言葉の壁を乗り越えようとがんばる他国の生徒さんや、現地スタッフ、地元の人々との交流をお楽しみください。

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ご希望の日程・期間 Planned month & duration

気になるコース名・種類(複数選択可) Preffered courses
      A1 アーユルヴェーダ美容法(1週間)1 week Ayurvedic cosmetologyA2 アーユルヴェーダ美容法(2週間)2 week Ayurvedic cosmetologyA3 アーユルヴェーダの基礎とパンチャカルマ療法(1ヶ月)Basic Ayurveda and panchakarma therapy courseA4 アーユルヴェーダ薬学と製薬(1ヶ月)Ayurvedic Herbology and pharmacologyA5 病気の診断・治療および上級コース(1ヶ月)Disease diagnosis, treatment and advance studyA6 アーユルヴェーダクッキング・栄養学(2週間)Ayurvedic nutrition courseA7 アーユルヴェーダスクール通信教育と現地実習(6ヶ月+10日間)Ayurveda 6 month Correspondence courseY1 ベーシックヨガコースYoga BasicY2 ティーチャートレーニングコース Yoga TTCY3 ヨガセラピーコース Yoga TherapyK1 カラリパヤットゥ 1ヶ月目コース Kalari payattu 1st month courseK2 カラリパヤットゥ 2ヶ月目コース Kalari payattu 2nd month courseK3 カラリパヤットゥ 3ヶ月目コース Kalari payattu 3rd month courseK4 カラリパヤットゥ ティーチャーズトレーニングコース Kalari payattu teacher training

【お申込みの方】テキストデータについて Text data
1ヶ月以上のスクールを受講する方限定の有料オプションサービス。英語がご不安な方におすすめです。
A3 アーユルヴェーダの基礎とパンチャカルマ療法(1ヶ月)Basic Ayurveda and panchakarma therapy courseのテキストをPDFデータで受け取り、事前に日本で予習してからクラスに臨むことができます(26,200円)
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【お申込みの方】眺めの良いお部屋について River view room
ケララの美しい河を望む人気の高いお部屋です。一般の部屋に比べ、1日100〜数100ルピー高くなります。
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【お申込みの方】カリカット空港→病院のタクシー送迎について Airport pickup (3,500ルピー・現地ドライバー現金払い)
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YUMI TAMURA

アラウンドインディア 田村ゆみ。日本とインドを行き来しながら、暮らしに取り入れるアーユルヴェーダや元気の知恵を探っています。 インド政府認定アーユルヴェーダ・パンチャカルマセラピスト。ケララ伝統武術カラリパヤットゥ・セラピスト。元インド号編集長。ケララ州のアーユルヴェーダ病院PVA Ayurveda Hospital・MGS Kalari Sangam提携。著書『暮らしのアーユルヴェーダ』

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