今回お邪魔したのは、ネパールカレー …
お茶屋さんで、南インド料理とスイーツ「如春園 Tea Factory joshun-en」|神奈川・小田原
如春園(じょしゅんえん)とは? なにからお伝えしていいか迷ってしまう、ウリがいっぱいのお店。「カレー屋さん」と認識されている方が多いとのことですが、メインは実はお茶屋さんなんです。 ここは国道一号線から山側に一本入った道な …
リアルな家庭料理も食べられます!南インド料理レストラン「ケララバワン Keralabhavan」|東京・練馬
ケララバワンとは? 東京・練馬駅から歩いてすぐのところにある、インド料理屋さんです。 アーユルヴェーダが根付く南インド・ケララ州ご出身のご主人サッシーさんと、アーユルヴェーダのことを楽しいマンガにされている漫画家 …
【延期】RYT200特別講座「アーユルヴェーダと伝統医療の活かし方」|東京・四谷 arati
全米ヨガアライアンス200時間コースにカウントされます 東京・四谷の老舗ヨガスタジオaratiで、全米ヨガアライアンス500時間コース(RYS500)、前回のRYT200特別講座に続き、今回も担当させていただくことになりました! 200時 …
2つの民族の味を食べ比べ!「ネパール民族料理アーガン AANGAN」|東京・新大久保
多民族国家ネパールのネワール族とタカリ族 ネパールで料理のおいしさが有名だという、ネワール族(Newari)とタカリ族(Thakali)。 その二つの料理をいただけるアーガンへ行ってきました! 場所は、イスラム横丁のある新大久保です。 …
モダンインド料理と日本の融合「Spice Lab Tokyo スパイスラボトーキョー」|東京・銀座
モダンインド料理の嵐 2019年11月、銀座にオープンしたSpice Lab Tokyoに行ってきました! 以前SNSで「気になる!」とシェアしたお店です。 ミシュランガイドのThe Rise Of Modern Indian …
元町散策とヘルシーインド料理「INDU – Ayurvedic South Indian Food & Wine」|神奈川・横浜
AROUND INDIA立ち上げ当時から、アーユルヴェーダ講座を主催してくださっているKairos Tokyo郁代さんと、2020年4月からの暮らしのアーユルヴェーダ ベーシックコース …
元町散策とヘルシーインド料理「INDU – Ayurvedic South Indian Food & Wine」|神奈川・横浜続きを読む
今はなきメノンの味がいただける「インド料理 シャージ Shaji」|神奈川・茅ヶ崎
辻堂・茅ヶ崎エリアで人気だった欧風インド料理「メノン」。2019年に惜しくも閉店してしまいましたが、メノンで長年腕をふるってこられたシェフのシャージさんのお店が、同じ茅ヶ崎市にできました! シャージさんは、インドの名門タージ系ホテル …
お洒落な空間でいただく本格南インド料理「ボーディセナ bodhi sena」|神奈川・横浜
アーユルヴェーダセミナーのときに発見した、新しい南インド料理屋さんボーディセナへ行ってきました。 無骨な打ちっぱなしのような外観がすてきで、とても印象に残っていました。 ボーディセナ(菩提僊那 …
がっつりラムを食べましょう「Negombo 33 高円寺」|東京・高円寺
所沢の人気店Negombo 33の高円寺店へ行ってきました! 西荻窪YAJでのチベット医学講座を前に、カレーで腹ごしらえです。 Negombo …
井の頭公園ほとりのチャイ屋さん「チャイブレイク Chai Break」|東京・吉祥寺
紅茶専門店のスリランカカレー丼「シンハ」|神奈川・関内
先日開催された神奈川県とインド政府AYUSH省のアーユルヴェーダセミナーの前に、スリランカ料理を食べに行ってきました。 [kanren id="15340" …