2021年12月– date –
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カレー・インド料理
【再訪】日本初のマンガロール料理店!「バンゲラズキッチン Bangera’s Kitchen」|東京・銀座
【南インド・カルナータカ州南部マンガロールの料理】 最近にわかに「マンガロール料理のお店オープン!」とざわついていました。西の大都市ムンバイにはマンガロール料理のお店も見かけましたが、まだまだ聞き慣れないという方も多いのでは?! ムンバイ... -
カレー・インド料理
ボンベイのキットで「インド式 家庭のお手軽チキンカレー」を作ってみました
今回ためしたキットは、厚木のインド料理屋さんBombay ボンベイ 駅前店で購入しました。 ボンベイ厚木駅前店/水引店のオーナー Jojoさんは、アーユルヴェーダが盛んな南インド・ケーララ(ケララ)州出身のクリスチャン。 ジョジョさんのお宅のチキンカレ... -
ホームレメディ / 家庭療法
おためしアーユルヴェーダ:歯磨き粉 Dabur Neem Toothpaste
今回のおためしは、インドのアーユルヴェーダ製品の会社として有名なDabur社の歯磨き粉。インドでは、アーユルヴェーダに興味がなくとも、この会社の歯磨き粉を使っている家庭は多いんですよ。一番人気はRedかな。 今回のおためしは、Neemです。 ニームと... -
ホームレメディ / 家庭療法
雑誌”GINZA”でアーユルヴェーダティー「サマハン」をご紹介いただきました
GINZA 1月号の特集は「おしゃれな人が毎日使うもの」センスのいい125人が、実際に毎日使っているモノたちが、たっぷり304点も掲載されていて見応え抜群! 愛用者が昨年より増えているという固形石鹸、おうちを快適にするモノ、世相の反映を感じる、まさに”...
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